Trang chủ Cửa hàng THẢO DƯỢC QUÝ Măng nứa khô- đặc sản Điện Biên thơm ngon bổ dưỡng
Giảm giá!

Măng nứa khô- đặc sản Điện Biên thơm ngon bổ dưỡng

4.92 trên 5 dựa trên 127 đánh giá
(127 đánh giá)

290.000  270.000 

Măng nứa khô : 270.000đ / kg

Chuyển hàng toàn quốc, vui lòng chuyển khoản cho chúng tôi để đặt hàng!

Hotline: 0962.039.090

Mô tả

Măng nứa khô- đặc sản Điện Biên thơm ngon bổ dưỡng:

Tùy vào từng loại măng mà có thời điểm hái măng khác nhau, măng đắng, măng sặt thì vào mùa xuân, khoảng tháng 3, còn măng nứa thì khoảng tháng 6. Vào những ngày mùa măng, trên những cánh rừng đâu đâu cũng nghe tiếng nói cười của dân bản đi hái măng.

1. Măng rừng Tây Bắc:

măng nứa khô- đặc sản Điện Biên

Vào khoảng tháng 6 âm lịch, khi việc nương rẫy đã hoàn thành, măng lên nên nhà nào cũng có người đi hái “lộc rừng”. Đi lấy măng rừng Tây Bắc cũng vất vả lắm, phải vào tận trong những cánh rừng sâu mới có nhiều măng. Người ta dậy từ sáng sớm, đi đến khi tối mịt bởi đường xa và khó đi, có khi đi cả ngày trời mới được một gùi măng mang về, róc vỏ, đem luộc sơ rồi bán.
Khi măng hái về nhiều, người dân Tây Bắc thường phơi làm măng khô. Đến Tây Bắc mùa măng, nhất là mùa măng lưỡi lợn, đâu đâu cũng thấy những miếng măng vàng ươm được phơi khắp nơi. Trên những chiếc giàn lớn, trên những tảng đá, từng miếng măng vàng ươm trong ánh nắng chiều của miền rẻo cao.

Phơi măng làm măng nứa khô:
Còn tùy vào mỗi loại cây khác nhau mà việc lấy măng cũng khác nhau. Măng lồ ô, măng giang, măng nứa chỉ to bằng ngón chân cái, mỏng và mềm nên dễ bẻ. Còn măng đắng, măng tre thì mọc sâu dưới đất nên phải dùng dao nhọn hoặc mai đào xuống mới có thể lấy được.
Những đọt măng hãy còn vương đất được bỏ vào gùi. Rồi cứ thế mỗi sớm mai, khi mặt trời còn chưa thức giấc thì các chị, các mẹ lại gùi măng xuống chợ bán, nào măng tươi, măng rừng khô rồi măng chua. Phiên chợ vùng cao có biết bao đặc sản, nhưng vào mùa này những đọt măng tươi ngon luôn thu hút mọi du khách.
Đến cuối tháng 3, khi măng quá lứa thành cây tre non, người dân lại tiếp tục vào rừng hái măng. Lúc này măng đã thành cây tre, măng sặt, khoai lài cao quá đầu người nhưng hãy còn non, ngọn măng vẫn còn ăn được. Người ta dùng sức rung mạnh cây, ngọn cây măng gãy và rơi xuống, đem về luộc kĩ là được.

2. Đặc sản măng nứa khô Tây Bắc

măng nứa khô

Tây Bắc mùa măng rừng, bếp lửa bập bùng sôi những nồi măng luộc. Mùi măng hăng hăng, ngòn ngọt thoảng quyện cùng mùi khói trên nóc nhà. Hình ảnh ấy, mùi thơm ấy làm nao lòng bao người con Tây Bắc xa quê.
Hình ảnh những phụ nữ mang trên lưng những gùi măng rừng trở thành hình ảnh vô cùng đẹp đối với du khách phương xa. Rồi trên những chuyến xe ngược về xuôi, từng chùm măng củ, từng gói măng rừng khô, hộp măng chua trở thánh món quà đặc sản miền núi không thể thiếu của những người lên thăm Tây Bắc trở về.

3. Tác dụng của măng nứa:

Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, măng có chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng. Theo các tài liệu nghiên cứu để lại, cứ mỗi 100g măng có chứa 4,1g protid (protid chứa trong măng có tới 16 loại acid amin), 0,1g lipid, 5,7g glucid, 22mg Ca, 56mg Photpho, 0,1g Fe, 0,08mg caroten, 0,08 mg vitamin B1, 0,08mg vitamin B2, 0,6mg vitamin B3, 1,0mg vitamin C.
Ngoài ra, trong măng còn chứa khá nhiều Mg và rất giàu chất xơ. Với hàm lượng chất béo, chất đường rất thấp và giàu chất xơ, măng là loại thực phẩm có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, trợ giúp tiêu hóa, phòng chống có hiệu quả tình trạng béo phì, vữa xơ động mạch, cao huyết áp, bệnh táo bón, bệnh ung thư đại tràng và ung thư vú.
Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, với hàm lượng Mg khá phong phú và một loại đường đa có trong thành phần, măng có khả năng nhất định trong việc phòng ung, kháng ung và được coi là một trong những thực phẩm chống ung thư.

4.Cách dùng măng :

Dưới đây, xin được giới thiệu một vài cách dùng măng để chữa bệnh
* Măng tươi mới nhú 60g, luộc chín, thái miếng rồi đem xào với gừng tươi thái chỉ và dầu vừng, chế đủ gia vị, ăn nóng. Công dụng: chữa ho do đàm nhiệt, lồng ngực đầy tức khó chịu.
* Măng tươi 60g, luộc chín, thái miếng, đem ninh với 100g gạo tẻ thành cháo, chế đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Công dụng : chữa chứng táo bón do nhiệt, phân cứng và khó đi.
* Măng mới nhú ra khỏi mặt đất 20g, bồ công anh 10g, gừng tươi 5g, tất cả rửa sạch, thái vụn, sắc với 2 bát nước lấy 1 bát, chia uống 2 lần trong ngày. Công dụng: chữa mụn nhọt, đầu đinh.
* Măng tre 20g, chua me đất 20g, rễ dâu (cạo vỏ, tẩm mật, sao vàng) 10g, gừng tươi 8g. Tất cả rửa sạch, giã nát, thêm một chút đường hoặc mật ong, hấp cơm rồi cho uống. Công dụng: chữa ho do phong nhiệt.
* Măng tre 40g, ốc sên 2 con (loại có vỏ to, màu vàng nâu, miệng không có vảy); ốc đem đập vỏ, bỏ nội tạng chỉ lấy thịt, sát với phèn chua, rửa sạch cho hết nhớt, nướng vàng, cho vào nồi đun lấy nước đặc ; măng tre giã nát ép lấy nước rồi hòa với nước ốc cho uống, dùng liên tục cho đến khi bệnh ổn định. Công dụng: chữa hen phế quản.
* Măng tươi, cá diếc, gừng tươi, hạt tiêu lượng vừa đủ và một chút rượu vang. Cá diếc làm sạch, măng rửa sạch thái miếng, gừng tươi thái chỉ, tất cả cho vào nồi đun chín, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần. Công dụng : chữa sởi, thủy đậu giai đoạn đầu ở trẻ em, táo bón ở người lớn.
* Măng khô 50g, hải sâm 150g, tôm nõn 20g, rượu vang, đường trắng và gia vị vừa đủ. Tôm nõn ngâm trong rượu hòa với nước cho nở, hải sâm thái nhỏ quân cờ, măng khô thái nhỏ vụn. Đun mỡ trong nồi cho nóng già, cho hành và gừng đập giập vào phi thơm, cho tiếp tôm nõn, măng khô, đổ nước vào đun sôi, cho hải sâm vào đun thêm 10 phút, đổ dầu vừng nóng và hành đã phi thơm lên là được. Công dụng: là món ăn rất giàu protein và khoáng chất, lượng mỡ và cholesterol thấp, được dùng để bồi bổ cho người già và người mới ốm dậy.

Lưu ý:
Trong một củ măng tươi chứa 230mg cyanide, nhưng khi luộc lượng cyanide còn lại 160mg/ 1kg, đến khi măng ngâm giấm sẽ giảm còn 9mg trong một kí.

Nhưng muốn muốn lượng cyanide giảm còn 9mg thì bạn phải luộc và ngâm măng với giấm trong nhiều ngày, khi măng chuyển sang màu vàng và có mùi thơm. Khi đó quý vị có thể sử dụng và chế biến sản phẩm được.

Chúng tôi đã có quá trình xử lý và ngâm dấm đủ tháng, đủ tiêu chuẩn để chế biến thành món măng tươi tới tay quý vị. Quý vị có thể yên tâm khi sử dụng các sản phẩm từ miền quê núi rừng của chúng tôi.

Nếu như muốn giảm lượng cyanide bạn có thể phơi khô hoặc ngâm với giấm chua, nhưng trước khi làm khô và làm chua các bạn đừng quên ngâm với nước muối rồi luộc thật kỹ để loại bỏ bớt độc tố nhé!

Mọi chi tiết về giá bán & giao hàng. Vui lòng liên hệ trực tiếp Hotline: 0962.039.090
Địa chỉ: 43 Yên Lãng – Trung Liệt – Đống Đa – Hà Nội

127 đánh giá cho Măng nứa khô- đặc sản Điện Biên thơm ngon bổ dưỡng

  1. Được xếp hạng 5 5 sao

    dienbienfress

    Tây Bắc mùa măng rừng, bếp lửa bập bùng sôi những nồi măng luộc. Mùi măng hăng hăng, ngòn ngọt thoảng quyện cùng mùi khói trên nóc nhà.Đó là những hình ảnh rất đỗi quen thuộc của người dân nơi đây.Xin quý a chị hãy 1 lần thăm chúng tôi. Chúng tôi hữa sẽ phục vụ a chị tận tình và chu đáo nhất. Xin cảm ơn 🙂

  2. Được xếp hạng 5 5 sao

    dienbienfress

    cám ơn quý vị đã ghé thăm website của chúng tôi! 🙂

  3. Được xếp hạng 5 5 sao

    Lê tuấn hùng

    Bạn ơi bjo có măng lứa chưa b?

  4. Được xếp hạng 5 5 sao

    Lê tuấn hùng

    B cho m hỏi về giá luôn nhé

  5. Được xếp hạng 5 5 sao

    huỳnh bá tới

    .thích nhất măng khô.mấy hôm nữa ghé cửa hàng mua một ít ăn tết.

  6. Được xếp hạng 5 5 sao

    la cảnh chè

    bnhieu mot can mang nua vay b?

  7. Được xếp hạng 5 5 sao

    Đinh An Diễn

    Tuyệt vời!

  8. Được xếp hạng 5 5 sao

    Phan Đình Bi

    Đã nhận được măng của shop, quả thật k thất vọng :3 măng luộc tuy hơi mất thời gian nhưng thành quả rất tuyệt vời: măng mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn dai kích thích, vị măng hầm lên rất đậm đà, nước dùng thanh ngọt nhẹ nhàng… Sẽ còn ủng hộ shop nhiều nữa. Chúc shop ngày càng thành công và buôn may bán đắt nhé!

  9. Được xếp hạng 5 5 sao

    Huy anh

    Giờ đã có măng tươi chưa b

  10. Được xếp hạng 5 5 sao

    Bình an

    B ơi đã có măng khô chưa

  11. Được xếp hạng 5 5 sao

    An nhơn

    Măng này ngon lắm

  12. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hht@gmail.com

    Măng này linh xương thì nhất

  13. Được xếp hạng 5 5 sao

    Yến trang

    Măng ngon

  14. Được xếp hạng 5 5 sao

    Nhã phương

    Măng tươi luộc chấm chẳm chéo tuyệt vời

  15. Được xếp hạng 5 5 sao

    Bích vân

    Thèm quá

  16. Được xếp hạng 5 5 sao

    Thu yên

    Có măng chưa shop

  17. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hai nguyen

    Thèm măng luộc quá ah

  18. Được xếp hạng 5 5 sao

    Toi la toi

    Măng này bán sao ạ

  19. Được xếp hạng 5 5 sao

    Huu bang

    Tuyet vời

  20. Được xếp hạng 5 5 sao

    Ông thọ

    Tuyệt vời

  21. Được xếp hạng 5 5 sao

    Nhã nam

    Măng này bjo ko phải mùa.sắp có

  22. Được xếp hạng 5 5 sao

    Kiet vu

    Ko chê gì được

  23. Được xếp hạng 5 5 sao

    Lac trung

    Good

  24. Được xếp hạng 5 5 sao

    Heo con

    Chuẩn luôn

  25. Được xếp hạng 5 5 sao

    Bà nội trợ

    Mua để tết ăn ok đấy

  26. Được xếp hạng 5 5 sao

    Anh sang

    Ngon tuyet

  27. Được xếp hạng 5 5 sao

    Giang vân

    Chuẩn đấy

  28. Được xếp hạng 5 5 sao

    Ngân nguyễn

    Tuyệt cú mèo

  29. Được xếp hạng 4 5 sao

    Tiên thuỷ

    Măng rừng tuyệt quá

  30. Được xếp hạng 5 5 sao

    An an

    Măng lứa này các mẹ

  31. Được xếp hạng 5 5 sao

    Nguyệt phạm

    Cho t oder mấy kg nhé shop

  32. Được xếp hạng 5 5 sao

    Quang vũ

    Very light

  33. Được xếp hạng 5 5 sao

    Laotsoegh

    Ok ngon

  34. Được xếp hạng 4 5 sao

    Nguyệt minh

    Măng này chỉ có theo mùa.

  35. Được xếp hạng 5 5 sao

    Tamgiacmach

    Hay đấy

  36. Được xếp hạng 5 5 sao

    Thái huy

    Điện biên là đây mà

  37. Được xếp hạng 5 5 sao

    Minh anh

    Tốt quá

  38. Được xếp hạng 5 5 sao

    Nh vạn hoa

    Có đổ sỉ ko shop

  39. Được xếp hạng 5 5 sao

    Anh ba hưng

    Có ck vào sg ko b

  40. Được xếp hạng 5 5 sao

    Huyenanh

    Lấy nhiều có giảm ko b

  41. Được xếp hạng 5 5 sao

    Mắt ngọc

    Măng nguyên chất,ko có chất bảo quản

  42. Được xếp hạng 5 5 sao

    Tuan hung

    Tuyet

  43. Được xếp hạng 5 5 sao

    Dung hung

    Ngon

  44. Được xếp hạng 5 5 sao

    Luong trinh

    Đừng ngâm hoá chất b nhé.mất hình ảnh quê hương

  45. Được xếp hạng 5 5 sao

    Sinh nguyễn

    Hay quá

  46. Được xếp hạng 5 5 sao

    Liên nguyễn

    T rất thích

  47. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hùng anh

    Chúc shop ngày càng pt nhé

  48. Được xếp hạng 5 5 sao

    Kiều tú

    Quan tâm

  49. Được xếp hạng 5 5 sao

    Gió đông

    Sản phẩm rất tuyệt

  50. Được xếp hạng 5 5 sao

    Khắc hùng

    Xuất sắc

  51. Được xếp hạng 5 5 sao

    Linh an

    Chờ hơi lâu

  52. Được xếp hạng 5 5 sao

    Tran tam

    Quá ngon

  53. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hoacomay

    Thu hút đấy

  54. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hung

    .

  55. Được xếp hạng 5 5 sao

    Vũ linh

    Quan tâm sp

  56. Được xếp hạng 5 5 sao

    Huyền trang

    Tuyệt lắm shop

  57. Được xếp hạng 5 5 sao

    Đông triều

    Tốt lắm

  58. Được xếp hạng 5 5 sao

    Anh tuan

    Rất quan tâm

  59. Được xếp hạng 5 5 sao

    Mạc sầu

    Sắp có quà rồi

  60. Được xếp hạng 5 5 sao

    Khang vỹ

    Ngon

  61. Được xếp hạng 5 5 sao

    Là anh

    Bán ntn shop ơi

  62. Được xếp hạng 5 5 sao

    Mưa rơi

    Tuyệt

  63. Được xếp hạng 5 5 sao

    Lão nông dân

    Hay lắm

  64. Được xếp hạng 4 5 sao

    Hinh nguyen

    Chất lượng

  65. Được xếp hạng 5 5 sao

    Banhbeo

    Mua đi các mẹ

  66. Được xếp hạng 5 5 sao

    Than sau

    Còn hàng ko shop

  67. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hà ét te

    Còn hàng ko shop

  68. Được xếp hạng 5 5 sao

    Thiên phúc

    Rất ngon

  69. Được xếp hạng 5 5 sao

    Sutin

    T rất thích

  70. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hà nguyễn

    Thích sp lắm

  71. Được xếp hạng 5 5 sao

    Lãng quên

    Tuyệt

  72. Được xếp hạng 4 5 sao

    Mr giang

    Có ck ra nước ngoài ko b

  73. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hang nguyen

    T quan tâm về các sp của shop

  74. Được xếp hạng 5 5 sao

    Lịch hip

    Sp rất ổn đó

  75. Được xếp hạng 5 5 sao

    Duy tiến

    Rất ngon

  76. Được xếp hạng 5 5 sao

    Dakurout

    Ngon tuyệt

  77. Được xếp hạng 5 5 sao

    Tuan anh

    Chúc shop buôn may bán đắt

  78. Được xếp hạng 5 5 sao

    Linh chi

    Ngon tuyệt vời

  79. Được xếp hạng 4 5 sao

    Diệu linh

    Sp chất lượng của mọi nhà

  80. Được xếp hạng 5 5 sao

    Ánh chi

    Các mẹ ơi

  81. Được xếp hạng 5 5 sao

    Đinh mạnh

    Sp gốc đb đấy

  82. Được xếp hạng 5 5 sao

    Đoàn hạnh

    Ngon quá shop ạ

  83. Được xếp hạng 5 5 sao

    Kim kim

    Được đấy

  84. Được xếp hạng 5 5 sao

    Linh anh hoàng

    Ngon

  85. Được xếp hạng 5 5 sao

    Nga nguyễn

    Sp hấp dẫn quá

  86. Được xếp hạng 5 5 sao

    Lam hanh

    Đã dùng rất ok

  87. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hoàng gia

    Tất cả sp ok

  88. Được xếp hạng 5 5 sao

    Minh vũ

    Khá ok

  89. Được xếp hạng 5 5 sao

    Bình an

    Hấp dẫn

  90. Được xếp hạng 5 5 sao

    Nga pham

    Toits

  91. Được xếp hạng 5 5 sao

    Phạm hùng

    Rất ổn

  92. Được xếp hạng 5 5 sao

    Giang phạm

    Ăn ngon lắm

  93. Được xếp hạng 5 5 sao

    An vu

    Da mua sp.tot

  94. Được xếp hạng 5 5 sao

    Tung em

    Đã check

  95. Được xếp hạng 5 5 sao

    Ngọc ha

    Ngon ngon

  96. Được xếp hạng 5 5 sao

    My anh

    Rất ok

  97. Được xếp hạng 5 5 sao

    Tue van

    Tot

  98. Được xếp hạng 5 5 sao

    My linh

    Ngon lắm

  99. Được xếp hạng 4 5 sao

    Hang ha

    Tư vấn ok

  100. Được xếp hạng 4 5 sao

    Minh vu

    Chuẩn

  101. Được xếp hạng 5 5 sao

    Huu hung

    Ok

  102. Được xếp hạng 5 5 sao

    Truc linh

    Ok men

  103. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hao phong

    Ngon lam

  104. Được xếp hạng 5 5 sao

    Binh minh

    Nhất quả đất

  105. Được xếp hạng 5 5 sao

    Tuyên võ

    Tuyệt lắm

  106. Được xếp hạng 5 5 sao

    Cảnh hà

    Tốt

  107. Được xếp hạng 5 5 sao

    Canh dan

    Tuyệt vời

  108. Được xếp hạng 5 5 sao

    Binh nhi

    Đã dùng sp và có nhận xét như sau:
    Rất….
    ……..

    …………..tốt

  109. Được xếp hạng 5 5 sao

    Hung van

    Ok ok

  110. Được xếp hạng 4 5 sao

    Cao hùng

    Rất ổn

  111. Được xếp hạng 5 5 sao

    Trang anh

    Ngon lắm

  112. Được xếp hạng 5 5 sao

    Thu hoài

    Sp thật ngon

  113. Được xếp hạng 5 5 sao

    Trung vo

    Hay hay nhỉ

  114. Được xếp hạng 5 5 sao

    Cao minh sang

    Rất tốt

  115. Được xếp hạng 5 5 sao

    Ngân hà

    Cảm ơn shop

  116. Được xếp hạng 5 5 sao

    Kiên trung

    Cao ngựa bạch hay đấy

  117. Được xếp hạng 4 5 sao

    Vy oanh

    Thanks shop đã cho t những sp tốt

  118. Được xếp hạng 5 5 sao

    Oanh cường

    Cảm ơn shop

  119. Được xếp hạng 5 5 sao

    Yến viện

    B oi tuyet lam

  120. Được xếp hạng 5 5 sao

    Nhung oanh

    Shop oi có ck về tb ko

  121. Được xếp hạng 5 5 sao

    Van khai

    Được đấy

  122. Được xếp hạng 5 5 sao

    Cao thắng

    Nói đến măng lại muốn ăn

  123. Được xếp hạng 5 5 sao

    Giang loan

    Có lý đấy

  124. Được xếp hạng 5 5 sao

    Khai hoang

    Hay đấy shop.

  125. Được xếp hạng 5 5 sao

    Minh mẫn

    Thật là ngon

  126. Được xếp hạng 5 5 sao

    Công phạm

    Tot

  127. Được xếp hạng 4 5 sao

    Quỳnh phạm

    Được

Thêm đánh giá

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *